Black Magic Woman

Carlos Santana czy Fleetwood Mac... Oba wykonania nieziemskie, tak jak smak ciasta czekoladowego Sophie Dahl.


Ciasto czekoladowe Sophie Dahl

- 300 g czekolady
- 6 jajek
- 225 g cukru pudru
- 225 g masła
- 180 ml gorącej wody
- 1 łyżeczka aromatu waniliowego
- 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej


Czekoladę pokroić na małe kawałeczki i połączyć z cukrem. Dodać kawę, żółtka, aromat, masło drobno pokrojone i wodę. Wszystko zmiksować. Białka ubić na sztywną pianę, dodać do masy i miksować ok. 10 sekund. Masę wlać do wysmarowanej masłem tortownicy o średnicy 23 cm. Piec ok. 45-55 minut w rozgrzanym do 180 st. C piekarniku.
Po wyjęciu z piekarnika ciasto elegancko opadnie :)
Ostudzić.

Do ciasta podałam sos malinowy.

Szybko poszło...

Black Magic Woman - Santana

Black Magic Woman - Fleetwood Mac

Strawberry Fields Forever

Czekam na truskawki cały rok. Potem, co prawda, nie jem ich za dużo, ale uwielbiam robić z nimi ciasta. Tu w opcji fresas everywhere, z koktajlem jogurtowym.


 Ciasto biszkoptowe z truskawkami

- 1,5 szklanki mąki
- 1 szklanka cukru
- 4 łyżki oleju
- 4 jajka
- 2 łyżki wody
- 1 łyżka octu
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- truskawki


Jajka ubić z cukrem na gładką masę. Dodać olej, ocet, wodę, następnie mąkę i proszek do pieczenia. Do wysmarowanej masłem i oprószonej bułką tartą tortownicy (26 cm) wlać ciasto. Powkładać w nie truskawki. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 st. na ok. 40 minut. Po tym czasie sprawdzać drewnianym patyczkiem, czy ciasto jest już gotowe. Ostudzić, choć ja często jem jeszcze mocno ciepłe, takie według mnie jest najlepsze.

Tu w wersji z borówkami

Gotowe!

The Beatles - Strawberry Fields Forever