Strawberry Fields Forever

Czekam na truskawki cały rok. Potem, co prawda, nie jem ich za dużo, ale uwielbiam robić z nimi ciasta. Tu w opcji fresas everywhere, z koktajlem jogurtowym.


 Ciasto biszkoptowe z truskawkami

- 1,5 szklanki mąki
- 1 szklanka cukru
- 4 łyżki oleju
- 4 jajka
- 2 łyżki wody
- 1 łyżka octu
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- truskawki


Jajka ubić z cukrem na gładką masę. Dodać olej, ocet, wodę, następnie mąkę i proszek do pieczenia. Do wysmarowanej masłem i oprószonej bułką tartą tortownicy (26 cm) wlać ciasto. Powkładać w nie truskawki. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 st. na ok. 40 minut. Po tym czasie sprawdzać drewnianym patyczkiem, czy ciasto jest już gotowe. Ostudzić, choć ja często jem jeszcze mocno ciepłe, takie według mnie jest najlepsze.

Tu w wersji z borówkami

Gotowe!

The Beatles - Strawberry Fields Forever